每日經濟新聞 2022-02-13 11:52:06
每經編輯 彭水萍
近日不少消費者表示，春節過后，車厘子價格下降了不少，與節前相比幾乎是“腰斬”，相關消息還一度沖上熱搜。
據央視財經，記者來到廣西柳州海吉星水果市場，看到陸陸續續有市民來買車厘子。
廣西柳州市民：節前買好一點的車厘子，每件10斤要400多元，現在每件10斤200多元。降價幅度比較大，準備采購一兩箱回去，放在冰箱慢慢吃。
目前，柳州市場銷售的車厘子主要來自智利。部分商家甚至擺出了“車厘子100元5斤”的廣告牌，這個價格與春節前相比，每斤便宜了10多元。
水果經營戶：現在來買是最劃算的時候，一天銷量賣千把件。
另據廈門日報社，在元初食品，智利JJ級果（單顆直徑為26毫米-28毫米）售價從69元/斤降至36.9元/斤；樸樸App上，JJJJ級果（單顆直徑為30毫米-32毫米）特價每斤也僅需60元。相較于節前動輒近百元一斤的價格，現價可謂“大跳水”。
部分水果從春節前開始有所漲價，特別是蘋果、柑橘等應季且顏色鮮艷的水果。八市一個水果攤的攤主稱，近期店內賣得最好的是砂糖橘，約4元/斤，“銷量最好時，我們店里一天能賣上千斤。”
昆明也同樣。2月10日，昆明金馬正昌水果批發市場、篆新農貿市場，雙J和三J的車厘子價格在30—60元/公斤，比年前大幅度下降。據介紹，3月份本地小櫻桃上市，車厘子還會降價。
當地商販介紹，過完年車厘子價格下降得很明顯，現在雙J的1箱5公斤160元，大概30—40元/公斤，而年前賣到350元1箱，剛上市那會更是賣到800元—900元1箱。“目前3J的才180元5公斤，車厘子每年年后都會降價，因為年后數量多，但銷量不如年前，所以價格下降，預計過幾天還會降。”
據悉，科迪亞是所有車厘子中最貴的品種。
一件十斤裝的車厘子規格從2J到4J，價格從低到高分別在400元、500元、580元上下。
從外觀上，科迪亞可以通過桿長來區分——每顆果子上綠色的桿桿，科迪亞車厘子平均要比其他品種長約兩厘米。更大的區別在于味道，商戶介紹：“科迪亞的更甜，更濃郁，這也正是其被稱為‘勞斯萊斯’的原因之一”。往年4J規格十斤裝的一般要賣八百多元一件，算下來每斤80多元。現在批發價一斤算下來大約58元。“像3J的年前要七百多元一件，各規格一件差不多都便宜了200多元。”
另外，促銷的另一個車厘子品種“拉賓斯”3J規格十斤裝一件價格為199元，年前最高時大約380元，價格幾乎腰斬，年前一件的錢，年后差不多能買兩件。
據介紹，智利車厘子的供應已經逐漸進入尾期，本月底基本就會結束。很多商家年前有囤貨，有的在消化庫存，有部分補貨的量也相對較少。
大家可以根據自己的喜好，選擇不同品種的車厘子。
商家提醒，在選購整件車厘子時，可以先觀察一下每袋車厘子下面墊的白紙。如果白紙完整干燥說明車厘子沒有破損，如果白紙濕了，可能就是車厘子破損造成的。
車厘子原產于歐洲，現在主要種植在美洲。車厘子實際上是“cherries”的音譯，而這個英文的中文翻譯就是櫻桃。所以說，車厘子其實就是櫻桃的一個品種。
在傳統的印象中，人們可能認為國內的櫻桃顏色偏橙紅，個頭小小的，味道酸酸的；但經過品種改良，如今國內種植的大櫻桃不僅個頭大，口感同樣甜脆，并不遜色于進口的車厘子。
而且從營養價值來看，進口車厘子和國內的櫻桃營養成分幾乎一樣，沒什么區別。
但是國內的櫻桃是夏天的產物，現在上市的車厘子是南半球的進口產物，所以這個季節一般都是吃車厘子。
車厘子為什么這么貴？
1、交通運輸成本高
市面上常見的車厘子都是進口水果，大部分的車厘子是從美洲等地進口，為了盡快將車厘子運到消費者手上，會通過空運和海運，所以交通運輸成本較高，導致車厘子價格偏貴。
通常來說，國產車厘子的成本要低一些，免除了運輸成本和進口關稅，在售價上也會低一些。
2、果實損耗率高
車厘子是不易保存的水果，在車厘子的成分中含有豐富的水分及糖分，容易腐壞變質，保存期短、保存要求高，在運輸途中車厘子的損耗通常會比較大，這也是車厘子價格較高的原因之一。
如何挑選好吃的車厘子？
光澤潤
越是成熟健康的車厘子表皮就越會呈現出圓潤透亮的光澤，反之不新鮮的車厘子則表皮黯淡無光，甚至還坑坑洼洼。
根蒂凹
通常車厘子根蒂的凹陷處越深，車厘子會越甜。
果梗綠
果梗是判斷水果新鮮程度的重要標志。果梗綠色、摸上去比較有韌性，那車厘子一般比較新鮮；果梗發黑、干枯易折斷，這樣的車厘子不建議購買。
車厘子的食用禁忌
車厘子中的鉀元素含量比較高，患有高鉀血癥或腎功能不全的人，建議淺嘗輒止；普通成年人每天食用量也最好控制在80g以內，食用過多可能導致胃脹、泛酸等問題。
《中國居民膳食指南》建議每人每天吃水果200g-350g，好吃也不要貪多哦。
來源：每日經濟新聞綜合央視財經、廈門日報、成都商報、21世紀經濟報道
封面圖片來源：攝圖網
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