每日經濟新聞 2021-05-12 14:53:23
每經記者｜王紫薇 每經實習編輯｜陳劍銳
5月12日每經快訊，在今日于長沙舉辦的“2021中國便利店大會”上，物美便利店總經理王磊表示，目前幾乎所有的便利店都在提高鮮食占比。鮮食不僅可以通過打造專屬口味，提升店鋪差異化競爭力、吸引顧客進店購買外，還可以提升店鋪毛利。王磊透露，目前物美便利店的凈毛利達38%，該表現已與便利店頭部品牌7-11在同一水平。
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