中國“藥食同源”研究發布：目前已公布110種“藥食同源”物質，食療產品市場需求快速增長

每經記者 李可愚    每經編輯 陳星    

10月25日上午，中國“藥食同源”研究（2019第一輯）新聞發布會在中國社會科學院學術報告廳舉行。

《每日經濟新聞》記者在現場了解到，本次新聞發布會的主題是“藥食同源·安全食療·健康生活”，發布“藥食同源”研究第一輯成果。首批推出的案例產品是注重食品序列臨床觀察的重大研究成果。

我國歷來重視傳承發展中醫藥事業，尤其近年來國家有關部門陸續公布了110種按照傳統既是食品又是中藥材物質，即“藥食同源”物質。

“藥食同源”產業既是中國健康產業，也是民族文化傳承產業，還是新時代快速興起的產業。“藥食同源”系列產品是中國醫藥經濟中獨具特色的重要健康產業，是中國醫藥行業的重要經濟組成部分。

研究成果指出，國內的環境條件、人口增長、老齡化、城鎮化、居民收入增加、生活資源豐富、文化旅游改善等因素產生的需求亟須“藥食同源”產品滿足。“藥食同源”食療產品的安全有效使人們逐步由依賴藥物轉向食療，是人們尋求健康的體現。“藥食同源”食療產品的市場越來越大，需求快速增長。

研究結果預測，我國“藥食同源”食療經濟結構的調整，預計近年將集中表現出來。中國中醫藥保健生產企業間的合作生產、合并，在未來幾年內將逐步爆發，將與食品行業進行重新融合發展。這些基本因素對中國中藥醫藥健康行業的發展將起到推動作用。

中國“藥食同源”研究集刊調研顯示，人們習慣性重視“藥食同源”的省份有安徽、山東、湖南、甘肅，建議在這四個省份開展醫院“藥食同源”食療產品項目合作研究。同時，建議“藥食同源”產品生產加工企業在本區域內與醫院聯合開發“藥食同源”系列產品，合作研究、合作共贏。

封面圖片來源：攝圖網