葉檀：誰“殺死”了工匠？

每經(jīng)編輯 葉檀    

◎每經(jīng)評論員 葉檀

前兩天參加家具行業(yè)的一個會議，在座的人討論得非常熱烈，業(yè)內人士承認有工匠精神存在。一個最明顯的案例就是，木匠出身的領導帶領的家具企業(yè)，產(chǎn)品質量普遍好一些。

但是，在座的人都承認，現(xiàn)在的工匠精神在削弱，再過兩年，工匠精神有可能就沒了。國務院總理李克強在今年的政府工作報告中提到，鼓勵企業(yè)開展個性化定制、柔性化生產(chǎn)，培育精益求精的工匠精神，增品種、提品質、創(chuàng)品牌。這是“工匠精神”首次出現(xiàn)在政府工作報告中。但有時候我們所鼓勵的與現(xiàn)實會南轅北轍。

工匠精神之所以能夠維持，是需要給工匠高價的。

我們都說瑞士手表好，瑞士手表是精密機械與工匠精神相結合的典范。當今瑞士制表界大師菲利普·杜佛則是極致。他曾說：“對我而言，做表必須這樣，機芯、表盤、表殼甚至每一個螺絲和凹槽都必須是我用一雙手親自打磨的，每一個細節(jié)都要完美，哪怕它隱藏在肉眼根本看不見的哪個角落。機器是做不出來這種感覺的。”他從15歲到60歲，一共做了165塊表。

他還說，“我做的每一塊手表，我都知道它們在哪里。所有買過我的手表的人我都認識。每到圣誕節(jié)，他們會給我寄圣誕卡。我到日本的時候，人們會過來看我，和我一起待上10分鐘，聊聊他們的表，讓我覺得很溫暖。”

任何一種奢侈品、工藝品能夠傳承，都來源于細節(jié)上對精神層面的極度追求，但我們不能忘記一件事，這些手表都很貴！

香港蘇富比2012年珍貴名表春季拍賣會上，杜佛的一塊粉紅金雙輪雙置大小自鳴三問腕表以482萬港元（含傭金）成交。大家認可杜佛的表藝誠意，并且相信，百年之后杜佛表必然升值。中國沿海曾經(jīng)有不少紅木藝人，他們用一生的心血精心制造紅木家具。而現(xiàn)在他們所剩無幾，即使剩下的也要被粗糙制造擠出市場。

絕大多數(shù)消費者懷著賺便宜的心理，希望以淘寶價買到優(yōu)質商品。對不起，這種惡性競爭的環(huán)境下，是不可能出現(xiàn)工匠精神的，絕大多數(shù)未被認可的工匠會餓死。這些消費者只能出現(xiàn)在騙子橫行、假冒偽劣盛行的市場，反過來說，正因為假冒偽劣盛行，使我們不可能大規(guī)模地出現(xiàn)工匠。

有一些消費者會覺得委屈，我愿意出高價買工匠產(chǎn)品，但誰知道出了高價買的是地攤貨，哭都沒地方哭，我還不如直接砍個低價，起碼不要當冤大頭。

這就是惡性商業(yè)土壤。如果工匠注冊了自己的商標，費十年功力打造出自己的品牌，結果兩年之后爛大街了，工匠會吐血。

我喜歡瓷器，經(jīng)常碰到這樣的情況：有一款創(chuàng)新產(chǎn)品精心打造，花朵葉片美妙絕倫，于是在商店花5000元買一個回家。第二年再去那個城市，發(fā)現(xiàn)地攤上全是同樣的產(chǎn)品，500元就能搞定，要仔細看，才會發(fā)現(xiàn)細節(jié)的地方精致度有所不同，但你無法對每個花瓶都進行同樣的驗證。

現(xiàn)在所謂的蘇州刺繡可能是外地剛到蘇州的人繡的，景德鎮(zhèn)的名家瓷器很可能是三傳的徒弟制造的。小野二郎90歲了還在親力親為捏壽司，杜佛從1989年用他的名字開始制表起，所有的表全部由自己親自制造，整個過程中僅有一位助手協(xié)助。

家具行業(yè)、服裝行業(yè)一些所謂的設計師拿著照相機四處拍，裙邊上、桌腳上稍微改一改就成為自己的設計，關鍵是，居然沒有法律手段阻擊這種無恥的行為，那中國的工匠干嘛還要辛苦自己去設計啊。

除了給受到市場認可的工匠以高薪，法律嚴厲打擊造假行為之外，還要有培育工匠的制度。

培育工匠的方式一定有兩種，傳統(tǒng)的學徒制和高效的、體面的職業(yè)技術培訓。瑞士有三分之二的學生選擇做學徒，學徒制的職業(yè)教育是瑞士鐘表業(yè)成功的一大法寶。在中國大部分人只接受九年制義務教育的背景下，應該大力發(fā)展專業(yè)職業(yè)教育，讓愛做西點的做西點，愛做旗袍的做旗袍，愛做鐘表的做鐘表。